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主要用途:
1.作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、PH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性中国规定可用于奶酪，最大使用量5G/KG;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0G/KG;在罐头、果.汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5G/KG。
2、在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水，剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料,亦用于砂糖精制和A-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的洗涤剂3、固体磷酸三钠(TSP) 属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度，化学性质稳定，能够长期保存，在安全壳喷淋系统(EAS)的喷淋水中添加TSP替代NAOH,能够调节喷淋液的PH值，有效地除去从泄漏的冷却水中释放至安全壳中的碘气体，避免强碱对工作人员的伤害，易于事故后的清理。